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Der Name "Röstigraben" ist kein Zufall. In der Deutschschweiz wird die Rösti oft als Hauptgericht serviert, während sie in der Westschweiz eher als Beilage gilt. Damit wollte man die kulturellen und geschmacklichen Unterschiede erklären. Diese betreffen auch die Sprache, die Politik und den Alltag.
Wir betrachten diese Vielfalt als Bereicherung für Sie und uns und sind überzeugt, dass wir viel voneinander lernen können.
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